筑牢食品安全防线 守护舌尖上的安全--我校召开2025年春季学期食品安全培训会
来源：总务科阅读：0发布时间：2025-03-20
为进一步增强2025年春季学期学校食堂从业人员的食品安全意识、安全操作技能，确保食堂食品安全，近日，总务科特邀请了区市场监督管理局正阳片区所副所长张麟同志，在学校阶梯会议室隆重举行了食品安全知识专题培训会。
本次培训活动采取了集中授课与现场教学相结合的方式。张麟同志首先从资质篇、管理篇、操作片三个方面进行了全面讲解，并结合典型食品安全案例进行了深入剖析，以期引起从业人员的警醒，提升其应对食品安全问题的能力；随后，通过现场模拟操作、演示等环节，针对采购验收、入库、加工制作、分餐售卖、食品留样、餐具消毒等关键环节，对从业人员进行了细致的现场指导，有效提升了从业人员的操作技能。
此次食品安全专题培训，全面提升了学校食堂从业人员的法规意识、食品安全意识、操作技能和综合素质，为确保食堂食品安全，为全校师生提供健康、安全的餐饮服务奠定了坚实基础。
渝公网安备 50011402500055号
